La Raccolta del Caffè

La Raccolta del Caffè

La raccolta del caffè è una delle fasi più importanti dell’intera filiera produttiva, nella maggioranza dei casi viene fatta a mano in 2 metodi: il picking lo stripping. Esistono anche macchinari enormi molto performanti che possono sostituire il lavoro di circa 100...
Che Caffè compri?

Che Caffè compri?

Per fare un buon caffè ci vuole un buon caffè, se sei un consumatore attento sarai sicuramente disposto a spendere di più per un caffè che vale di più. Come puoi capire se il caffè che acquisti è di qualità oppure no? Come puoi fare a capire se il prezzo è adeguato al...
La Pianta del Caffè

La Pianta del Caffè

La pianta del caffè è un arbusto sempre verde appartenente alla famiglia delle rubiaceae. Si sviluppa grazie a un clima caldo e umido. Le coltivazioni si trovano in 3 continenti America, Africa e Asia nella fascia equatoriale fra il tropico del cancro e il tropico del...
Perché scegliere il Caffè Biologico?

Perché scegliere il Caffè Biologico?

Negli ultimi decenni tutti noi abbiamo assistito al progressivo ed inesorabile cambiamento climatico che ha interessato il nostro Pianeta. Questo ci ha spinto a dover cercare di cambiare le nostre abitudini e stili di vita sotto tutti gli aspetti, dal modo in cui ci...
Ricetta liquore al caffè cremoso

Ricetta liquore al caffè cremoso

Il liquore di caffè presenta un gusto morbido e moderatamente dolce ed è un buon modo per terminare una cena lasciando un retrogusto dolce e fresco sul palato, con tutto il piacevole sapore che richiama le note fragranti del caffè 100% arabica.   GLI INGREDIENTI...