Perchè Biologico
Si sente spesso dire che mangiare o bere prodotti biologici è la moda del momento, molti pensano che fra un prodotto bio e uno convenzionale non cambia nulla oppure cambia in negativo perchè ha un costo superiore. Purtroppo questa è la triste realtà che accomuna la maggior parte delle persone. Noi tutti abbiamo l’abitudine di correre ai ripari quando ormai è troppo tardi, cambiamo le nostre abitudini solamente quando siamo costretti.
Perchè Equosolidale
Attraverso le tue scelte puoi cambiare il mondo. Oggi puoi fare qualcosa di davvero unico. Puoi migliorare le condizioni di vita dei lavoratori e degli agricoltori di tutto il mondo e aiutarli a costruire un futuro migliore. Puoi proteggere l’ambiente e combattere lo sfruttamento delle risorse. Le scelte quotidiane di ciascuno di noi possono fare la differenza, ma tutte insieme possono avviare una vera e propria rivoluzione.
I nostri prodotti
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“Opere Black” macinato da 250g
7,00€ -
“Opere Brown” macinato da 250g
7,50€ -
“Puro Messico” macinato da 250g
7,50€ -
“Puro Perù” macinato da 250g
7,50€ -
“DECA” decaffeinato CO2 macinato da 250g
8,00€ -
“DECA” decaffeinato CO2 in grani da 1 Kg
32,00€ -
“Puro Perù” in grani da 1 Kg
30,00€ -
“Puro Messico” in grani da 1 Kg
30,00€
Torrefazione artigianale
Caffè Pazzini lavora solamente caffè pregiati e selezionati provenienti da agricoltura biologica. La scelta della materia prima è alla base del nostro progetto, ci identifica in un piccolo segmento commerciale impostato sulla qualità e non sulla quantità.
Provenienza del caffè
I nostri caffè provengono da piccole realtà contadine, vengono coltivati in montagna all’ombra degli alberi nativi del bosco. Le bacche vengono raccolte a mano alla giusta maturazione. Prima dell’aquisto in azienda vengono testati i campioni di crudo per verificare i pregi e i difetti del raccolto.
La tostatura
Il caffè viene tostato in forno refrattario con procedimento lento. La temperatura del tamburo e i tempi di tostatura dei vari caffè vengono gestiti in maniera diversa a seconda della specie, dell’origine e del tipo di coltivazione. Le nostre miscele vengono formate solamente dopo la tostatura.
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